不銹鋼廚房設備的應用領域
不銹鋼廚房設備的應用是非常廣泛的，而且以其質量的優勢，深受大型廚房設計和使用者的喜愛，并且大型廚房不銹鋼設備的使用感、體驗感也是完全不輸于其他昂貴材料的設備的。
不銹鋼設備在廚房應用中十分簡便，易于打掃、美觀大方，但也有其不可避免的一個缺點，那就是衛生問題。大型廚房不銹鋼設備對衛生要求尤其高。平時需做好對大型廚房不銹鋼設備的維護，才可以延長不大型廚房銹鋼設備的壽命。那么一下介紹幾點清掃要點，即是煤氣灶的清洗，不銹鋼灶頭的清洗尤為關鍵，平時可用小型吸塵器或是牙簽等工具對其深部進行徹底清除。第二點就是要求廚房工作者勤擦爐具，保障爐具的衛生，在爐具旁就可以安放清潔設備，邊使用邊清潔。第三點就是排氣扇的清潔，排氣扇清潔時一定要注意安全，切斷電源，注意保護手部皮膚，可用熱水清洗，增加清洗效果。最后一點就是冰柜及冰箱的清潔，每隔一段時間就需要進行除霜工作，除此之外，每日的除菌、除異味也是必不可少的，以其及時清除冷藏室中的過期食物是每日必須工作。
所謂病從口入，廚房的衛生至關重要尤其是大型廚房不銹鋼設備，是保障顧客飲食衛生安全的一大重要措施。平時積極做好衛生工作是每一個廚房工作者的職責。
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